fbpx

Varmrätter


Välj bland våra egna smakkombinationer och annorlunda presentationer eller våra favoriter bland svenska och internationella klassiker

 

Dovhjort269kr

Helstekt ytterfilé med apelsin och dragon serverad med stuvade kantareller, röda vinbär och Hasselbackspotatis

Röding179kr

Halstrad rödingfilé serveras med lättrökt sötpotatis, syrad gurka, laxrom och smörsås

Lammytterfilé199kr

Grillad lammytterfilé serverad med gräddkokt jordärtskocka, stekta kantareller, rostat sidfläsk och sega lingon

Lamlägg189kr

Långkokt lägg i rödvin serverad med ratatouille, getost och rostade rotfrukter

Anklår195kr

Konfiterat anklår serverat med rostade rotfrukter, syltad lök, pepparsås, spenat och parmesanost

Fläskfilé159kr

Örtgrillad fläskfilé serverad med rostade tomater, rosépepparsås samt potatisgratäng med krispiga potatischips

Fläskytterfilé139kr

Grillad ytterfilé serverad med grillade haricots verts, dragonsås och rostad potatis

Flankstek189kr

Grillad flankstek serverad med rostad majs och Chimichurrisås samt broccoli med parmesanost

Majskyckling169kr

Stekt bröst med gremolata och picklade tomater serveras med gräddstuvad risotto, Peccorino-ost och basilika

Portabello lassagne169kr

Lasagne med gräddstuvad Portabellosvamp och ädelost serverad med tomatsallad

Kycklingbröst129kr

Grillat kycklingbröst serverat med grönpepparsås, rostade rotfrukter och syltad lök

Lax129kr

Lax gratinerad med fetaost och pesto serverad med bakad potatis och örtagårdssås

Wallenbergare159kr

Wallenbergare serverad med potatismos, gröna ärtor, skirat smör och lingon

Oxfilé Rossini259kr

Grillad oxfilé serveras med brynt anklevermousse, vitlökssmör, bakade tomater samt tryffelsky och krasse

Oxfilé variation239kr

Grillad oxfilé serverad med mörbräserad högrev, bacon, lök samt potatiskaka med krispig potatis och timjan

Lammracks229kr

Grillade lammracks serverade med sprödbakad palsternacka, rostad paprikakräm och rosmarinsky med krispig rosmarin

Oxkind Bourgogne159kr

Långkokt oxkind i rödvin med sidfläsk och lök serverad med potatispuré, friterade champinjoner och rosépeppar

Ankbröst179kr

Ankbröst serverat med rostad sötpotatis, torkade hallon samt ankleversås med apelsin

Porchetta169kr

Porchetta/fläskkött serverat med fänkåls-risotto, ruccola, torkad salami, basilikasky och parmesanost

Catering och boka
close slider