fbpx

Snittar och fingerfood


Bjud på en aptitretare tillsammans med välkomstdrinken eller tilltugg till minglet
Löjromschips39kr

Krispigt potatischips toppat med syrad grädde, löjrom, lök och dill

Störromschips99kr

Krispigt potatischips toppat med syrad grädde och caviar från sibiriska stören Baeri

Sourcream & Onion34kr

Krispigt potatischips toppat med gräddfil, rödlök och gräslök

Skagentårta44kr

Skagenröra över brynt kavringsbotten serverad med krispig persiljerot

Bacondadel
34kr

Baconbakad dadel fylld med mandel

Carpaccio på sotad lax49kr

Rostat surdegsbröd med fetaost, honungsmelon, chili, toppad med sotad lax, rom och nässla

Melon och fetaost39kr

Melon och fetaost marinerad med mynta och chili

Rotselleri-klubba29kr

Grillad rotselleri, panerad med rostade hasselnötter och whiskysenap

Krustad med stuvande kantareller44kr

Krustad fylld med stuvade kantareller toppad med parmesanost

Varmrökt lax över sirapsbröd39kr

Varmrökt lax på mjukt sirapsbröd med picklad majrova

Gazpacho39kr

Kall spansk grönsakssoppa i shotglas toppad med brynt surdeg och grönsakshack

Toast med oliv-tapenade och tryffel34kr

Rostad surdegstoast toppad med oliv-tapenade, tryffel och syltad tomat

Toast med pumpa och parmesanost44kr

Surdegsbröd med rostat pumpakött och kärnor toppad med parmesanost och honung

Bruschetta med tomat och basilika39kr

Rostat bröd med tomat och basilika

Crostini med syltade päron och ädelost44kr

Krispigt bröd toppad med Roquefortost, syltade päron och krispig honung

Lax-rillettes med inlagd jordärtskocka34kr

Gurka toppad med varmrökt lax, krispig kapris, inlagd jordärtskocka och körvel

Brie de Meaux med valnöt och syrlig melon44kr

Brieost toppad med honungsrostad valnötskärna och limemarinerade melonbollar

Mangalica skinka med rå torsk och friterat ris44kr

Torkad krispig Mangalica skinka toppad med hackad torsk, lök och bränt rispapper

Parmaskinkrulle44kr

Rulle av parmaskinka fylld med soltorkad tomat, färskost och gurka

Marulk och bacon55kr

Baconlindad marulk spetsad i rosmarin

Brinnande lamm över saltsten49kr

Mörbräserad bringa fylld med örter, flamberad med konjak, serverad med syltad lök, rostad paprikakräm och riven parmesanost

Smördegsinbakat lamm på saltsten59kr

Smördegsinbakad lammytterfilé flamberad med konjak serveras med rosmarinkräm och granatäpple

Trio av plockmat109kr

Skagentårta, Gazpacho, Parmaskinksrulle

Catering och boka
close slider